Gıda Muhafaza Ve Ambalajlama Teknikleri-10
18-22
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
6. PLASTİK VE PLASTİK ESALI AMBALAJLAR
6.1. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Özellikleri
6.2. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Gıda Sektöründe Kullanım Alanları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Plastik ve plastik esaslı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.5. Metal Ve Alüminyum Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
5.6. Metal Ve Alüminyum Ambalajların Geri Kazanılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.3. Alüminyum Ambalajların Özellikleri
5.4. Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Alüminyum Ambalajlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. METAL VE ALÜMİNYUM AMBALAJLAR
5.1. Metal Ambalajların Özellikleri
5.2. Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Metal Ambalajlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.5. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
4.6. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Geri Kazanılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
13-17
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.3. Kağıt Ve Kağıt Kökenli Ambalajlar
4.4. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Gıdalarda Kullanım Alanları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Turizm Haftası
06-10
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4. KAĞIT VE AHŞAP AMBALAJLAR
4.1. Ahşap Ambalajlarda Temel Ölçütler
4.2. Ahşap Kökenli Ambalaj Çeşitleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 1. Sınav
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü