Gıda Hijyeni Ve Sanitasyon-9
16-20
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.1.2. Katı ve Sıvı Atıkların Arıtılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Gıda endüstrisinde atık maddeleri sınıflandırır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
09-13
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: ATIKLARIN UZAKLAŞTIRILMASI VE HAŞERELERLE MÜCADELE
3.1. GIDA ENDÜSTRİSİNDE ATIK MADDELER
3.1.1. Kirlilik Dereceleri
3.1.1. Kirlilik Dereceleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Gıda endüstrisinde atık maddeleri sınıflandırır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
02-06
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.2.3. CIP ve COP Sistemleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
İlgili mevzuata uygun temizlik ve dezenfeksiyon yöntemlerini tanımlar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
26-30
Ocak
2
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
19-23
Ocak
2
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
12-16
Ocak
2
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
05-09
Ocak
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.2.2. Dezenfektanlar
2.2.3. CIP ve COP Sistemleri
2.2.3. CIP ve COP Sistemleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
1. Dönem 2. Sınav
İlgili mevzuata uygun temizlik ve dezenfeksiyon yöntemlerini tanımlar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Enerji Tasarrufu Haftası