Sokak Lezzetleri-12
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 22-26 Aralık | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| ÖĞRENME BİRİMİ: KURUBAKLAGİLLERDEN HAZIRLANAN SOKAK LEZZETLERİ 1.Kurubaklagillerle Yapılan Sokak Lezzetleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Reçeteye göre kurubaklagillerle sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 15-19 Aralık | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2.Tahıl Türevleriyle Hazırlanan Sokak Lezzetleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Reçeteye göre tahıl türevleriyle sokak lezzetleri hazırlayarak servis yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 08-12 Aralık | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2.Tahıl Türevleriyle Hazırlanan Sokak Lezzetleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Reçeteye göre tahıl türevleriyle sokak lezzetleri hazırlayarak servis yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 01-05 Aralık | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 1.Tahıllarla Yapılan Sokak Lezzetleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Reçeteye göre tahıllarla sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 24-28 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| ÖĞRENME BİRİMİ: TAHIL VE TÜREVLERİNDEN HAZIRLANAN SOKAK YEMEKLERİ 1.Tahıllarla Yapılan Sokak Lezzetleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Reçeteye göre tahıllarla sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 17-21 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2.Meyvelerden Hazırlanan Sokak Lezzetleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Reçeteye göre meyvelerle sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 10-14 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 1. Dönem Ara Tatili |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| 1. Dönem Ara Tatili |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
| Öğretim Teknikleri |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü |
