Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle Yemekler Hazırlama-12
Ders Tarihi Saati
19-23 Mayıs 5
Ünite
Konu

ÖĞRENME BİRİMİ: COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ HAMUR ÜRÜNLERİ 8.1. COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ HAMUR ÜRÜNLERİ HAZIRLAMA 8.1.1. Coğrafi İşaret Tescilli Hamur Ürünlerinin Ayırt Edici Özellikleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Reçeteye uygun coğrafi işaret tescilli hamur ürünlerini hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı

Ders Tarihi Saati
12-16 Mayıs 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ TATLILAR HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Coğrafi işaret tescilli tatlıları hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Mayıs 5
Ünite
Konu

7.2. COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ TATLILAR HAZIRLAMA 7.2.1. Coğrafi İşaret Tescilli Tatlılar 7.2.2. Coğrafi İşaret Tescilli Tatlıların Ayırt Edici Özellikleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Coğrafi işaret tescilli tatlıları hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
28 Nisan-02 Mayıs 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ŞEKERLEMELER HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Coğrafi İşaret tescilli şekerlemeleri hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü

Ders Tarihi Saati
21-25 Nisan 5
Ünite
Konu

ÖĞRENME BİRİMİ: COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ŞEKERLEMELER VE TATLILAR 7.1. COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ŞEKERLEMELER HAZIRLAMA 7.1.1. Coğrafi İşaret Tescilli Şekerlemeler 7.1.2. Coğrafi İşaret Tescilli Şekerlemelerin Ayırt Edici Özellikleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Coğrafi İşaret tescilli şekerlemeleri hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

Ders Tarihi Saati
14-18 Nisan 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: SÜT ÜRÜNLERIYLE COĞRAFI İŞARET TESCILLI YIYECEKLER HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Reçeteye göre süt ürünlerinden coğrafi işaret tescilli yiyecekler hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
07-11 Nisan 5
Ünite
Konu

6.2. SÜT ÜRÜNLERIYLE COĞRAFI İŞARET TESCILLI YIYECEKLER HAZIRLAMA 6.2.1. Coğrafi İşaret Tescilli Süt Ürünleri 6.2.2. Coğrafi İşaret Tescilli Süt Ürünlerinin ve Süt Ürünleriyle Yapılan Coğrafi İşaret Tescilli Yiyeceklerin Ayırt Edici Özellikleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Reçeteye göre süt ürünlerinden coğrafi işaret tescilli yiyecekler hazırlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Bu alana reklam verebilirsiniz.