Ders Tarihi | Saati |
---|---|
16-20 Haziran | 7 |
Ünite |
---|
Etkinlik Haftası |
Konu |
Etkinlik Haftası |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Etkinlik Haftası |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Öğretim Teknikleri |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
09-13 Haziran | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
2.2. Tatlı Yapılabilen Hazır Ürünler 2.2.1. Sütlü Tatlı Yapılabilen Hazır Ürünler |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Reçeteye göre hazır ürünlerle istenilen pişkinlik, renk, tat ve görünümde ürünler hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Ocak, fırın, tüm mutfak araç ve gereçleri, masa örtüsü, peçeteler, ders kitabı, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, soru-cevap, uygulamalı gösteri, gözlem, araştırma, uygulama, bireysel öğrenme |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Haziran | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Reçeteye göre hazır ürünlerle istenilen pişkinlik, renk, tat ve görünümde ürünler hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Ocak, fırın, tüm mutfak araç ve gereçleri, masa örtüsü, peçeteler, ders kitabı, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, soru-cevap, uygulamalı gösteri, gözlem, araştırma, uygulama, bireysel öğrenme |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
26-30 Mayıs | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
1.5. Poğaça Çeşitleri 1.5.1. Poğaça Hamurunun ve İç Harcının Hazırlanması 1.5.2. Pişen Üründe Aranan Özellikler 1.5.3. Pişirmede Dikkat Edilecek Hususlar 1.5.4. Poğaçaların Servisi ve Saklanması |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Reçeteye göre istenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde kolay hamur işleri hazırlayarak servis yapar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Ocak, fırın, tüm mutfak araç ve gereçleri, masa örtüsü, peçeteler, ders kitabı, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, soru-cevap, uygulamalı gösteri, gözlem, araştırma, uygulama, bireysel öğrenme |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
İstanbul'un Fethi (29 Mayıs) |
Bu alana reklam verebilirsiniz.