Ders Tarihi | Saati |
---|---|
19-23 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
8.3. TEKİRDAĞ MUTFAĞI 8.3.1. Tekirdağ Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 8.3.2. Tekirdağ Mutfağında Yöresel Yemekler 8.3.3. Tekirdağ Mutfağına Ait Menü Örnekleri 8.4. MARMARA BÖLGESİ’NİN DİĞER YÖRESEL YEMEKLERİ 8.4.1. Balıkesir Mutfağı 8.4.2. Bilecik Mutfağı |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Tekirdağ mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
8.2. BURSA MUTFAĞI 8.2.1. Bursa Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 8.2.2. Bursa Mutfağında Yöresel Yemekler 8.2.3. Bursa Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Bursa mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
05-09 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Çanakkale mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Nisan-02 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
7.4. AKDENİZ BÖLGESİ’NİN DİĞER YÖRESEL YEMEKLERİ 7.4.1. Antalya Mutfağı 7.4.2. Burdur Mutfağı 7.4.3. Isparta Mutfağı 7.4.4. Mersin Mutfağı 7.4.5. Osmaniye Mutfağı 7.4.6. Akdeniz Bölgesi’nin Diğer Yöresel Yemeklerine Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Akdeniz Bölgesi’nin diğer illerinin yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
21-25 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
7.3. KAHRAMANMARAŞ MUTFAĞI 7.3.1. Kahramanmaraş Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 7.3.2. Kahramanmaraş Mutfağında Yöresel Yemekler 7.3.3. Kahramanmaraş Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Kahramanmaraş mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
14-18 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
7.2. ADANA MUTFAĞI 7.2.1. Adana Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 7.2.2. Adana Mutfağında Yöresel Yemekler 7.2.3. Adana Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Adana mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
07-11 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hatay mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.