2025-2026 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI ..........................................................................
AİLE VE TÜKETİCİ HİZMETLERİ ALANI 10. SINIF ATÖLYE UYGULAMALARİ DERSİ ÜNİTELENDİRİLMİŞ YILLIK PLANI
| SÜRE | ÜNİTE - KONU | KAZANIMLAR | ÖĞRETİM SÜRECİ | ETKİNLİKLER | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ay | Hafta | Saat | Ünite | Konu | Kazanım | Kazanım Açıklaması | Öğretim Teknikleri | Araç-Gereç | Ölçme Değerlendirme | Belirli Gün ve Haftalar |
| EYLÜL |
1. Hafta:
08-12 Eylül
|
7 | Çocuklarda Beslenme | 1. Bebeklik Dönemi |
0-2 yaş bebeklik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• 0-2 yaş bebeklik döneminde beslenme ilkeleri açıklanır. • Anne sütünün yararları açıklanır. • Tamamlayıcı beslenme açıklanır. | Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
Uluslararası Temiz Hava Günü |
| EYLÜL |
2. Hafta:
15-19 Eylül
|
7 | 1. Bebeklik Dönemi |
0-2 yaş bebeklik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Tamamlayıcı beslenmeye erken ve geç başlamanın dezavantajları açıklanır. • Ek gıdaların hazırlanması ve verilme zamanı açıklanır. • Süt çocukları için uygun tamamlayıcı besinler açıklanır. | İlköğretim Haftası, Mevlid-i Nebî Haftası, Öğrenciler Günü, Gaziler Günü | ||||
| EYLÜL |
3. Hafta:
22-26 Eylül
|
7 | 2. Bebeklik Dönemi |
0-2 yaş Bebeklik dönemi beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | |||||
| EYLÜL |
4. Hafta:
29 Eylül-
03 Ekim
|
7 | 2. Bebeklik Dönemi |
0-2 yaş Bebeklik dönemi beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | Disleksi Haftası, Dünya Disleksi Günü | ||||
| EKIM |
5. Hafta:
06-10 Ekim
|
7 | 3. Erken Çocukluk Döneminde Beslenme İlkeleri |
Erken çocukluk döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Okul öncesi çocuğunun enerji ve besin öğelerine ihtiyacı açıklanır. | Ahilik Kültürü Haftası | ||||
| EKIM |
6. Hafta:
13-17 Ekim
|
7 | 3. Erken Çocukluk Döneminde Beslenme İlkeleri |
Erken çocukluk döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmada dikkat edilecek ilkeler açıklanır. | |||||
| EKIM |
7. Hafta:
20-24 Ekim
|
7 | 4. Erken Çocukluk Döneminde Beslenme |
Erken çocukluk dönemi beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | |||||
| EKIM |
8. Hafta:
27-31 Ekim
|
7 | 4. Erken Çocukluk Döneminde Beslenme |
Erken çocukluk dönemi beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | Cumhuriyet Bayramı | ||||
| KASIM |
9. Hafta:
03-07 Kasım
|
7 | 5. Okul Çağı Çocuklarda |
1. Dönem 1. Sınav Okul çağı çocukluklarda beslenme ilkelerini açıklar. |
• Okul çağı çocukluk döneminde beslenme ilkeleri açıklanır. | Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası | ||||
| KASIM |
10. Hafta:
10-14 Kasım
|
7 | 1. Dönem Ara Tatili | 1. Dönem Ara Tatili | 1. Dönem Ara Tatili | Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü | ||||
| KASIM |
11. Hafta:
17-21 Kasım
|
7 | Çocuklarda Beslenme | 5. Okul Çağı Çocuklarda |
Okul çağı çocukluklarda beslenme ilkelerini açıklar. |
• Bu yaş çocukların beslenmesinde karşılaşılan güçlükler açıklanır. | Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| KASIM |
12. Hafta:
24-28 Kasım
|
7 | 6. Okul Çağı Çocuklarda Beslenme Uygulamaları |
Okul çağı çocukluklarda beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü | ||||
| ARALIK |
13. Hafta:
01-05 Aralık
|
7 | 6. Okul Çağı Çocuklarda Beslenme Uygulamaları |
Okul çağı çocukluklarda beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• Okul çağı çocukluk döneminde kullanılabilecek yemek reçete örneklerinin uygulanması sağlanır. | Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi | ||||
| ARALIK |
14. Hafta:
08-12 Aralık
|
7 | Beslenme Uygulamaları |
Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası | ||||||
| ARALIK |
15. Hafta:
15-19 Aralık
|
7 | Beslenme Uygulamaları |
Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası | ||||||
| ARALIK |
16. Hafta:
22-26 Aralık
|
7 | Beslenme İlkeleri |
Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası | ||||||
| ARALIK |
17. Hafta:
29 Aralık-
02 Ocak
|
7 | Beslenme İlkeleri |
|||||||
| OCAK |
18. Hafta:
05-09 Ocak
|
7 | Uygulamaları |
1. Dönem 2. Sınav |
Enerji Tasarrufu Haftası | |||||
| OCAK |
19. Hafta:
12-16 Ocak
|
7 | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | |||||
| OCAK |
20. Hafta:
19-23 Ocak
|
7 | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | |||||
| OCAK |
21. Hafta:
26-30 Ocak
|
7 | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | ||||||
| ŞUBAT |
22. Hafta:
02-06 Şubat
|
7 | Çocuklarda Beslenme | Uygulamaları |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
|||
| ŞUBAT |
23. Hafta:
09-13 Şubat
|
7 | Gençlerde Beslenme | 1. Gençlik Döneminde Beslenme İlkeleri |
Gençlik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Gençlik döneminde beslenme ilkeleri açıklanır. | Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
|
| ŞUBAT |
24. Hafta:
16-20 Şubat
|
7 | 1. Gençlik Döneminde Beslenme İlkeleri |
Gençlik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Besin gruplarına olan gereksinim açıklanır. | |||||
| ŞUBAT |
25. Hafta:
23-27 Şubat
|
7 | 1. Gençlik Döneminde Beslenme İlkeleri |
Gençlik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Gençlerde beslenme sorunları ve öneriler açıklanır. | Vergi Haftası, Yeşilay Haftası | ||||
| MART |
26. Hafta:
02-06 Mart
|
7 | 3. Gençlere Yönelik Beslenme Uygulamaları |
Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | Girişimcilik Haftası | ||||
| MART |
27. Hafta:
09-13 Mart
|
7 | 2. Gençlere Yönelik Menü Planlaması |
Gençlerin enerji ve besin ihtiyacına uygun menü planlaması yapar. |
Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü | |||||
| MART |
28. Hafta:
16-20 Mart
|
7 | 2. Dönem Ara Tatili | 2. Dönem Ara Tatili | 2. Dönem Ara Tatili | Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası | ||||
| MART |
29. Hafta:
23-27 Mart
|
7 | Gençlerde Beslenme | 2. Gençlere Yönelik Menü Planlaması |
Gençlerin enerji ve besin ihtiyacına uygun menü planlaması yapar. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü | |
| MART |
30. Hafta:
30 Mart-
03 Nisan
|
7 | 1. Gençlik Döneminde Beslenme İlkeleri |
Gençlik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Gençlerde beslenme sorunları ve öneriler açıklanır. | Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü | ||||
| NISAN |
31. Hafta:
06-10 Nisan
|
7 | 3. Gençlere Yönelik Beslenme Uygulamaları |
2. Dönem 1. Sınav Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. | Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü | ||||
| NISAN |
32. Hafta:
13-17 Nisan
|
7 | 3. Gençlere Yönelik Beslenme Uygulamaları |
Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek yemek reçete örneklerinin uygulanması sağlanır. | Turizm Haftası | ||||
| NISAN |
33. Hafta:
20-24 Nisan
|
7 | 3. Gençlere Yönelik Beslenme Uygulamaları |
Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek yemek reçete örneklerinin uygulanması sağlanır. | Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı | ||||
| NISAN |
34. Hafta:
27 Nisan-
01 Mayıs
|
7 | 1. Gençlik Döneminde Beslenme İlkeleri |
Gençlik döneminde beslenme ilkelerini açıklar. |
• Gençlerde beslenme sorunları ve öneriler açıklanır. | Kût'ül Amâre Zaferi | ||||
| MAYIS |
35. Hafta:
04-08 Mayıs
|
7 | 3. Gençlere Yönelik Beslenme Uygulamaları |
Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• Gençlere yönelik beslenmede kullanılabilecek yemek reçete örneklerinin uygulanması sağlanır. | Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası | ||||
| MAYIS |
36. Hafta:
11-15 Mayıs
|
7 | Engelli Bireylerde Beslenme | 1. Engelli Bireylerde Beslenme Sorunları |
Engelli bireylerde görülen beslenme sorunlarını açıklar. |
• Engelli bireylerin beslenme sorunları açıklanır. | Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Ortam: Atölye Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, mutfak ünitesi, mutfak araç ve gereçleri, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, görsel ülke, bölge haritaları sağlanmalıdır. |
Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası |
| MAYIS |
37. Hafta:
18-22 Mayıs
|
7 | 1. Engelli Bireylerde Beslenme Sorunları |
Engelli bireylerde görülen beslenme sorunlarını açıklar. |
• Besin alımın zorlaştıran etmenler açıklanır. | Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı | ||||
| MAYIS |
38. Hafta:
25-29 Mayıs
|
7 | 1. Engelli Bireylerde Beslenme Sorunları |
Engelli bireylerde görülen beslenme sorunlarını açıklar. |
• Engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları açıklanır. | Etik Günü, İstanbul'un Fethi | ||||
| HAZIRAN |
39. Hafta:
01-05 Haziran
|
7 | 3. Engelli Bireylere Yönelik Beslenme Uygulamaları |
2. Dönem 2. Sınav Engelli bireylere yönelik beslenmede kullanılabilecek örnek yemek reçetelerini uygular. |
• İş sağlığı ve güvenlik tedbirleri alarak mutfağın, mutfak araç-gereçlerinin güvenli ve verimli kullanımı sağlanır. • Engellilere yönelik beslenmede kullanılabilecek yemek reçete örneklerinin uygulanması sağlanır. | Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası | ||||
| HAZIRAN |
40. Hafta:
08-12 Haziran
|
7 | 2. Engelli Bireylere Yönelik Menü Planlaması |
Engelli bireylerin engel durumuna özgü enerji ve besin ihtiyacına uygun menü planlaması yapar. |
Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası | |||||
| HAZIRAN |
41. Hafta:
15-19 Haziran
|
7 | 2. Engelli Bireylere Yönelik Menü Planlaması |
Engelli bireylerin engel durumuna özgü enerji ve besin ihtiyacına uygun menü planlaması yapar. |
Etik Günü | |||||
| HAZIRAN |
42. Hafta:
22-26 Haziran
|
7 | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etik Günü | ||||
| Temrin Listesi | |
|---|---|
| Ünite | Temrin |
| Çocuklarda Beslenme |
|
.......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
30.01.2026
UYGUNDUR
......................................
Okul Müdürü