2025-2026 EĞİTİM-ÖRETİM YILI ..........................................................................
KONAKLAMA VE SEYAHAT HZMETLER ALANI 11. SINIF KONAKLAMA İŞLETMEĊL̇Ğ̇ DERṠ DERSİ ÜNİTELENDRİLMİŞ YILLIK PLANI
| Ay | Hafta | Saat | Ünite | Konu | Kazanım | Kazanım Açıklaması | Etkinlik |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EYLÜL |
1. Hafta:
08-12 Eylül
|
3 | Konaklama Endüstrisi | 1. Konaklama işletmeleri ve Özellikleri | Ulusal standartlara göre konaklama işletmeleri ve Özelliklerini açıklar. | • Üretim, çalışanlar, muhasebe sistemleri, pazarlama ve ya yatırım bakımından konaklama işletmeleri açıklatılır. | Uluslararası Temiz Hava Günü |
| EYLÜL |
2. Hafta:
15-19 Eylül
|
3 | Konaklama Endüstrisi | 2. Konaklama İşletmelerinin Sınıflandırılması | Konaklama İşletmelerini sınıflandırır. | • Bulunduğu yere göre sınıflandırılır. • Sunduğu hizmet çeşidine göre sınıflandırılır. • Mülkiyet durumuna göre sınıflandırılır. • Belgelendirme şekline göre sınıflandırılır. • Büyüklüklerine göre sınıflandırılır. • Çalışma sürelerine göre sınıflandırılır. • Yerine getirdikleri konaklama ihtiyacına göre sınıflandırılır. • Turizm mevzuatına göre sınıflandırılır. | İlköğretim Haftası, Mevlid-i Nebî Haftası, Öğrenciler Günü, Gaziler Günü |
| EYLÜL |
3. Hafta:
22-26 Eylül
|
3 | Konaklama Endüstrisi | 3. Türkiye’ de ve Dünyada Konaklama İşletmelerinin Gelişimi | Türkiye ve Dünyada konaklama işletmelerinin gelişimini açıklar. | • Türkiye’deki konaklama işletmelerinin gelişimi açıklatılır. • Dünyada ’ki konaklama işletmelerinin gelişimi açıklatılır. | |
| EYLÜL |
4. Hafta:
29 Eylül-
03 Ekim
|
3 | Konaklama Endüstrisi | 3. Türkiye’ de ve Dünyada Konaklama İşletmelerinin Gelişimi | Türkiye ve Dünyada konaklama işletmelerinin gelişimini açıklar. | • Türkiye’deki konaklama işletmelerinin gelişimi açıklatılır. • Dünyada ’ki konaklama işletmelerinin gelişimi açıklatılır. | Disleksi Haftası, Dünya Disleksi Günü |
| EKIM |
5. Hafta:
06-10 Ekim
|
3 | Konaklama İşletmelerinin Departmanları | 1. Konaklama İşletmelerinin Ana Departmanları | Konaklama işletmelerinin ana departmanlarını açıklar. | • Ön büro departmanı açıklatılır. • Kat hizmeti departmanı açıklatılır. • Yiyecek İçecek departmanı açıklatılır. • Animasyon departmanı açıklatılır. • Muhasebe departmanı açıklatılır. • İnsan kaynakları departmanı açıklatılır. | Ahilik Kültürü Haftası |
| EKIM |
6. Hafta:
13-17 Ekim
|
3 | Konaklama İşletmelerinin Departmanları | 1. Konaklama İşletmelerinin Ana Departmanları | Konaklama işletmelerinin ana departmanlarını açıklar. | • Ön büro departmanı açıklatılır. • Kat hizmeti departmanı açıklatılır. • Yiyecek İçecek departmanı açıklatılır. • Animasyon departmanı açıklatılır. • Muhasebe departmanı açıklatılır. • İnsan kaynakları departmanı açıklatılır. | |
| EKIM |
7. Hafta:
20-24 Ekim
|
3 | Konaklama İşletmelerinin Departmanları | 2. Konaklama İşletmelerinin Destek Departmanları | Konaklama işletmelerinin destek departmanlarını açıklar. | • Teknik servis departmanı açıklatılır. • Güvenlik departmanı açıklatılır. • Satın alma departmanı açıklatılır. • Bilgi işlem departmanı açıklatılır. • Satış ve pazarlama departmanı açıklatılır. • İşletmeye dışarıdan hizmet alımı açıklatılır. • Diğer destek hizmetleri açıklatılır. | |
| EKIM |
8. Hafta:
27-31 Ekim
|
3 | Konaklama İşletmelerinin Departmanları | 2. Konaklama İşletmelerinin Destek Departmanları | Konaklama işletmelerinin destek departmanlarını açıklar. | • Teknik servis departmanı açıklatılır. • Güvenlik departmanı açıklatılır. • Satın alma departmanı açıklatılır. • Bilgi işlem departmanı açıklatılır. • Satış ve pazarlama departmanı açıklatılır. • İşletmeye dışarıdan hizmet alımı açıklatılır. • Diğer destek hizmetleri açıklatılır. | Cumhuriyet Bayramı |
| KASIM |
9. Hafta:
03-07 Kasım
|
3 | Konaklama İşletmelerinin Departmanları | 2. Konaklama İşletmelerinin Destek Departmanları |
1. Dönem 1. Sınav Konaklama işletmelerinin destek departmanlarını açıklar. |
• Teknik servis departmanı açıklatılır. • Güvenlik departmanı açıklatılır. • Satın alma departmanı açıklatılır. • Bilgi işlem departmanı açıklatılır. • Satış ve pazarlama departmanı açıklatılır. • İşletmeye dışarıdan hizmet alımı açıklatılır. • Diğer destek hizmetleri açıklatılır. | Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası |
| KASIM |
10. Hafta:
10-14 Kasım
|
3 | 1. Dönem Ara Tatili | 1. Dönem Ara Tatili | 1. Dönem Ara Tatili | Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü | |
| KASIM |
11. Hafta:
17-21 Kasım
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 1. İnsan Kaynakları Planlaması | Departmanlara göre insan kaynakları planlamasını açıklar. | • Ana departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. • Destek departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. | Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| KASIM |
12. Hafta:
24-28 Kasım
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 1. İnsan Kaynakları Planlaması | Departmanlara göre insan kaynakları planlamasını açıklar. | • Ana departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. • Destek departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. | Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |
| ARALIK |
13. Hafta:
01-05 Aralık
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 2. İnsan Kaynaklarında İşe Alma Süreci | İnsan kaynaklarında işe alma sürecini açıklar. | • Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yaptırılır. • Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yaptırılır. | Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| ARALIK |
14. Hafta:
08-12 Aralık
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 2. İnsan Kaynaklarında İşe Alma Süreci | İnsan kaynaklarında işe alma sürecini açıklar. | • Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yaptırılır. • Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yaptırılır. | Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| ARALIK |
15. Hafta:
15-19 Aralık
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 3. Personel Ve İş Değerleme İle Ücretlendirme | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda personel ve iş değerleme ile ücretlendirme politikalarını açıklar. | • Personel tanımları yaptırılır. • İş tanımları yaptırılır. • İşletme politikaları ve iş tanımlarına göre ücretlendirme yaptırılır. | Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası |
| ARALIK |
16. Hafta:
22-26 Aralık
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 3. Personel Ve İş Değerleme İle Ücretlendirme | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda personel ve iş değerleme ile ücretlendirme politikalarını açıklar. | • Personel tanımları yaptırılır. • İş tanımları yaptırılır. • İşletme politikaları ve iş tanımlarına göre ücretlendirme yaptırılır. | Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası |
| ARALIK |
17. Hafta:
29 Aralık-
02 Ocak
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 4. Personel Verimliliği | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda personel verimliliğinin önemini açıklar. | • Motivasyon verimliliğin önemi açıklatılır. | |
| OCAK |
18. Hafta:
05-09 Ocak
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 4. Personel Verimliliği |
1. Dönem 2. Sınav Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda personel verimliliğinin önemini açıklar. |
• Motivasyon verimliliğin önemi açıklatılır. | Enerji Tasarrufu Haftası |
| OCAK |
19. Hafta:
12-16 Ocak
|
3 | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | ||
| OCAK |
20. Hafta:
19-23 Ocak
|
3 | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | ||
| OCAK |
21. Hafta:
26-30 Ocak
|
3 | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | ||
| ŞUBAT |
22. Hafta:
02-06 Şubat
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 5. İş Hukuku | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar. | • İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır. | |
| ŞUBAT |
23. Hafta:
09-13 Şubat
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 5. İş Hukuku | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar. | • İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır. | |
| ŞUBAT |
24. Hafta:
16-20 Şubat
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 5. İş Hukuku | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar. | • İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır. | |
| ŞUBAT |
25. Hafta:
23-27 Şubat
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 5. İş Hukuku | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar. | • İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır. | Vergi Haftası, Yeşilay Haftası |
| MART |
26. Hafta:
02-06 Mart
|
3 | Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | 5. İş Hukuku | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar. | • İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır. | Girişimcilik Haftası |
| MART |
27. Hafta:
09-13 Mart
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 1. Pazarlama kavramı | Turizmde pazarlama kavramını açıklar. | • Pazar ve pazarlamanın tanımı yaptırılır. | Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü |
| MART |
28. Hafta:
16-20 Mart
|
3 | 2. Dönem Ara Tatili | 2. Dönem Ara Tatili | 2. Dönem Ara Tatili | Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası | |
| MART |
29. Hafta:
23-27 Mart
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 2. Pazar Analizi ve Hedef Pazar Seçimi | Pazar Analizi ve Hedef Pazar Seçimi yöntemlerini açıklar. | • Pazar analizi yaptırılır. • Hedef Pazar belirlemesi ve seçimi yaptırılır. | Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü |
| MART |
30. Hafta:
30 Mart-
03 Nisan
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 3. Pazarlama Teknikleri ve İnovasyon | Pazarlama tekniklerini ve inovasyonun konaklama işletmelerinde kullanımını açıklar. | • Farklı pazarlama teknikleri açıklatılır. • İnternetin ve teknolojinin pazarlama faaliyetleri üzerindeki etkisi açıklatılır. | Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü |
| NISAN |
31. Hafta:
06-10 Nisan
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 4. Fiyatlandırma |
2. Dönem 1. Sınav Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama işletmelerinin farklı fiyatlandırma politikalarını açıklar. |
• Farklı turistik ürünler geliştirerek fiyatlandırma yaptırılır. | Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü |
| NISAN |
32. Hafta:
13-17 Nisan
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 5. Satış Geliştirme Faaliyetleri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda satış geliştirme faaliyetlerini açıklar. | • Satış geliştirme araçları açıklatılır. | Turizm Haftası |
| NISAN |
33. Hafta:
20-24 Nisan
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 5. Satış Geliştirme Faaliyetleri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda satış geliştirme faaliyetlerini açıklar. | • Satış geliştirme araçları açıklatılır. | Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
| NISAN |
34. Hafta:
27 Nisan-
01 Mayıs
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 5. Satış Geliştirme Faaliyetleri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda satış geliştirme faaliyetlerini açıklar. | • Satış geliştirme araçları açıklatılır. | Kût'ül Amâre Zaferi |
| MAYIS |
35. Hafta:
04-08 Mayıs
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 5. Satış Geliştirme Faaliyetleri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda satış geliştirme faaliyetlerini açıklar. | • Satış geliştirme araçları açıklatılır. | Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası |
| MAYIS |
36. Hafta:
11-15 Mayıs
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Pazarlama | 5. Satış Geliştirme Faaliyetleri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda satış geliştirme faaliyetlerini açıklar. | • Satış geliştirme araçları açıklatılır. | Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası |
| MAYIS |
37. Hafta:
18-22 Mayıs
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Yeni Teknolojiler ve Çalışma Hayatı | 1. Bilgi Toplumunun Doğuşu Ve İstihdama Etkileri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda bilgi toplumunun doğuşu ve istihdama etkilerini açıklar. | • Bilgi toplumu açıklatılır. | Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
| MAYIS |
38. Hafta:
25-29 Mayıs
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Yeni Teknolojiler ve Çalışma Hayatı | 1. Bilgi Toplumunun Doğuşu Ve İstihdama Etkileri | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda bilgi toplumunun doğuşu ve istihdama etkilerini açıklar. | • Bilgi toplumu açıklatılır. | Etik Günü, İstanbul'un Fethi |
| HAZIRAN |
39. Hafta:
01-05 Haziran
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Yeni Teknolojiler ve Çalışma Hayatı | 2. Yeni Teknolojiler Ve Çalışma Hayatının Geleceği |
2. Dönem 2. Sınav Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda yeni teknolojiler ve çalışma hayatının geleceğini açıklar. |
• Yeni teknolojilerin turizmde çalışma hayatına etkileri açıklatılır. | Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası |
| HAZIRAN |
40. Hafta:
08-12 Haziran
|
3 | Konaklama İşletmelerinde Yeni Teknolojiler ve Çalışma Hayatı | 2. Yeni Teknolojiler Ve Çalışma Hayatının Geleceği | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda yeni teknolojiler ve çalışma hayatının geleceğini açıklar. | • Yeni teknolojilerin turizmde çalışma hayatına etkileri açıklatılır. | Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası |
| HAZIRAN |
41. Hafta:
15-19 Haziran
|
3 | Genel Tekrar | Genel Tekrar | Genel Tekrar | Genel Tekrar | Etik Günü |
| HAZIRAN |
42. Hafta:
22-26 Haziran
|
3 | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etik Günü |
| Temrin Listesi | |
|---|---|
| Ünite | Temrin |
| Konaklama İşletmelerinin Departmanları | Konaklama işletmelerinin ana ve destek departmanları ile ilgili dijital/görsel materyal hazırlama |
| Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi | Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma |
| Derse Ait Diğer Bilgiler | |
|---|---|
| Eğitim-Öğretim Ortam ve Donanımı | Ortam: Derslik, ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, |
| Ölçme ve Değerlendirme | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Plan Hakkında |
|
.......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
06.12.2025
UYGUNDUR
......................................
Okul Müdürü