2025-2026 EĞİTİM-ÖRETİM YILI ..........................................................................
KONAKLAMA VE SEYAHAT HZMETLER ALANI 11. SINIF KAT ḢZMETLEṘ ATÖLYEṠ DERṠ DERSİ ÜNİTELENDRİLMİŞ YILLIK PLANI
| Ay | Hafta | Saat | Ünite | Konu | Kazanım | Kazanım Açıklaması | Etkinlik |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EYLÜL |
1. Hafta:
08-12 Eylül
|
4 | Tefrişatları Temizleme | 1. Perde ve jaluzileri temizleme | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda perde ve jaluzilerin temizliğini yapar. | • Perde ve jalûzi temizliği için hazırlık yaptırılır. • Tekniğine uygun olarak perde temizliği yaptırılır. • Tekniğine uygun olarak jalûzi temizliği yaptırılır. • Perde ve jalûzilerin periyodik kontrol ve bakımlarının takip işlemleri yaptırılır. | Uluslararası Temiz Hava Günü |
| EYLÜL |
2. Hafta:
15-19 Eylül
|
4 | Tefrişatları Temizleme | 2. Halıları temizleme | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda halıların temizliğini yapar. | • Halı temizleme malzemeleri hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak halı temizliği yaptırılır. • Halı yüzeylerinin periyodik kontrol ve bakımların takip işlemlerini yaptırılır. | İlköğretim Haftası, Mevlid-i Nebî Haftası, Öğrenciler Günü, Gaziler Günü |
| EYLÜL |
3. Hafta:
22-26 Eylül
|
4 | Tefrişatları Temizleme | 3. Oturma gruplarını temizleme | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda oturma gruplarının temizliğini yapar. | • Oturma grupları temizleme malzemeleri hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak oturma grupları temizletilir. • Oturma gruplarının periyodik kontrol ve bakımların takip işlemlerini yaptırılır. | |
| EYLÜL |
4. Hafta:
29 Eylül-
03 Ekim
|
4 | Tefrişatları Temizleme | 4. Yatak takımlarının mite temizliğini yapma | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda mite temizliği yapar. | • Mite temizleme malzemeleri hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak yatak takımlarındaki mitelar temizletilir. | Disleksi Haftası, Dünya Disleksi Günü |
| EKIM |
5. Hafta:
06-10 Ekim
|
4 | Tefrişatları Temizleme | 4. Yatak takımlarının mite temizliğini yapma | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda mite temizliği yapar. | • Mite temizleme malzemeleri hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak yatak takımlarındaki mitelar temizletilir. | Ahilik Kültürü Haftası |
| EKIM |
6. Hafta:
13-17 Ekim
|
4 | Tefrişatları Temizleme | 4. Yatak takımlarının mite temizliğini yapma | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda mite temizliği yapar. | • Mite temizleme malzemeleri hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak yatak takımlarındaki mitelar temizletilir. | |
| EKIM |
7. Hafta:
20-24 Ekim
|
4 | Çeşitli Yüzeylerin Bakım Ve Cilalama İşlemleri | 1. Yüzeyleri cilalama | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda yüzeylerin cilalanması işlemini yapar. | • Yüzey cilası için gerekli malzemeler hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak cilalama işlemi yaptırılır. | |
| EKIM |
8. Hafta:
27-31 Ekim
|
4 | Çeşitli Yüzeylerin Bakım Ve Cilalama İşlemleri | 2. Tavan temizliği | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda tavan temizliği yapar. | • Tavan temizliği için gerekli malzemeler hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak tavan temizliği yaptırılır. | Cumhuriyet Bayramı |
| KASIM |
9. Hafta:
03-07 Kasım
|
4 | Çeşitli Yüzeylerin Bakım Ve Cilalama İşlemleri | 3. Duvar temizliği |
1. Dönem 1. Sınav İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda duvar temizliği yapar. |
• Duvar temizliği için gerekli malzemeler hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak duvar temizliği yaptırılır. | Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası |
| KASIM |
10. Hafta:
10-14 Kasım
|
4 | 1. Dönem Ara Tatili | 1. Dönem Ara Tatili | 1. Dönem Ara Tatili | Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü | |
| KASIM |
11. Hafta:
17-21 Kasım
|
4 | Çeşitli Yüzeylerin Bakım Ve Cilalama İşlemleri | 3. Duvar temizliği | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda duvar temizliği yapar. | • Duvar temizliği için gerekli malzemeler hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak duvar temizliği yaptırılır. | Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| KASIM |
12. Hafta:
24-28 Kasım
|
4 | Çeşitli Yüzeylerin Bakım Ve Cilalama İşlemleri | 3. Duvar temizliği | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda duvar temizliği yapar. | • Duvar temizliği için gerekli malzemeler hazırlatılır. • Tekniğine uygun olarak duvar temizliği yaptırılır. | Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |
| ARALIK |
13. Hafta:
01-05 Aralık
|
4 | Malzeme Takibini Yapma | 1. Kat Hizmetleri depolarını düzenleme | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda kat Hizmetleri depolarını düzenler. | • Depoların temizliği yaptırılır. • Depolar düzenletilir. | Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| ARALIK |
14. Hafta:
08-12 Aralık
|
4 | Malzeme Takibini Yapma | 2. Malzeme sayımı (envanter) | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda malzeme sayımı (envanter) yapar. | • Malzeme sayımı yaptırılır. • Sayım sonucu raporlattırılır ve departman bütçesi hazırlatılır. | Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| ARALIK |
15. Hafta:
15-19 Aralık
|
4 | Malzeme Takibini Yapma | 3. Tasarruf tedbirleri alma | Ulusal standartlar ve işletme prosedürleri doğrultusunda tasarruf tedbirlerini alır. | • Oda ve genel alan temizliği ile ilgili tasarruf tedbirleri aldırılır. | Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası |
| ARALIK |
16. Hafta:
22-26 Aralık
|
4 | Malzeme Takibini Yapma | 4. Dış destekli hizmetler | Ulusal standartlar işletme prosedürleri doğrultusunda dış destekli hizmetlerin yerine getirilmesini sağlar. | • Dış destekli hizmetlerle ilgili işlemler yaptırılır. | Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası |
| ARALIK |
17. Hafta:
29 Aralık-
02 Ocak
|
4 | Malzeme Takibini Yapma | 4. Dış destekli hizmetler | Ulusal standartlar işletme prosedürleri doğrultusunda dış destekli hizmetlerin yerine getirilmesini sağlar. | • Dış destekli hizmetlerle ilgili işlemler yaptırılır. | |
| OCAK |
18. Hafta:
05-09 Ocak
|
4 | Dekorasyon Hizmetlerini Yürütme | 1. Mekanları düzenleme |
1. Dönem 2. Sınav İşletme prosedürleri doğrultusunda mekanları düzenler. |
• Mekan planlaması yaptırılır. • Özel günler için mekan düzenlemesi yaptırılır. | Enerji Tasarrufu Haftası |
| OCAK |
19. Hafta:
12-16 Ocak
|
4 | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | ||
| OCAK |
20. Hafta:
19-23 Ocak
|
4 | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | ||
| OCAK |
21. Hafta:
26-30 Ocak
|
4 | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | Yarıyıl Tatili | ||
| ŞUBAT |
22. Hafta:
02-06 Şubat
|
4 | Dekorasyon Hizmetlerini Yürütme | 2. Çiçekleri düzenleme | İşletme prosedürleri doğrultusunda çiçekleri düzenler. | • Çiçek düzenlemesi yaptırılır. | |
| ŞUBAT |
23. Hafta:
09-13 Şubat
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 1. Çamaşırları gruplama | İşletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları gruplandırır. | • Çamaşırhane organizasyon yapısı çizdirilir. • Çamaşırların çamaşırhaneye giriş çıkış işlemleri yaptırılır. • Tesis ve konuk çamaşırları numaralandırma işlemi yaptırılır. • Tesis ve konuk çamaşırları gruplandırma işlemi yaptırılır. | |
| ŞUBAT |
24. Hafta:
16-20 Şubat
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 1. Çamaşırları gruplama | İşletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları gruplandırır. | • Çamaşırhane organizasyon yapısı çizdirilir. • Çamaşırların çamaşırhaneye giriş çıkış işlemleri yaptırılır. • Tesis ve konuk çamaşırları numaralandırma işlemi yaptırılır. • Tesis ve konuk çamaşırları gruplandırma işlemi yaptırılır. | |
| ŞUBAT |
25. Hafta:
23-27 Şubat
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 1. Çamaşırları gruplama | İşletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları gruplandırır. | • Çamaşırhane organizasyon yapısı çizdirilir. • Çamaşırların çamaşırhaneye giriş çıkış işlemleri yaptırılır. • Tesis ve konuk çamaşırları numaralandırma işlemi yaptırılır. • Tesis ve konuk çamaşırları gruplandırma işlemi yaptırılır. | Vergi Haftası, Yeşilay Haftası |
| MART |
26. Hafta:
02-06 Mart
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 2. Çamaşırları yıkama | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları yıkar. | • Çamaşırlardaki lekeleri çıkarma işlemi yaptırılır. • Leke çıkarma işlemi için araç gereç hazırlattırılır. • Konuk çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır. • Tesis çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır. | Girişimcilik Haftası |
| MART |
27. Hafta:
09-13 Mart
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 2. Çamaşırları yıkama | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları yıkar. | • Çamaşırlardaki lekeleri çıkarma işlemi yaptırılır. • Leke çıkarma işlemi için araç gereç hazırlattırılır. • Konuk çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır. • Tesis çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır. | Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü |
| MART |
28. Hafta:
16-20 Mart
|
4 | 2. Dönem Ara Tatili | 2. Dönem Ara Tatili | 2. Dönem Ara Tatili | Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası | |
| MART |
29. Hafta:
23-27 Mart
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 2. Çamaşırları yıkama | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları yıkar. | • Çamaşırlardaki lekeleri çıkarma işlemi yaptırılır. • Leke çıkarma işlemi için araç gereç hazırlattırılır. • Konuk çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır. • Tesis çamaşırları yıkama işlemi yaptırılır. | Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü |
| MART |
30. Hafta:
30 Mart-
03 Nisan
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 3. Çamaşırları ütüleme | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları ütüler. | • Ütü çeşitlerine göre ön hazırlık yaptırılır. • Konuk çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir. • Tesis çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir. • Çamaşırlar tekniğine uygun olarak katlatılır. • Ütülerin bakım ve kontrolü yaptırılır. | Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü |
| NISAN |
31. Hafta:
06-10 Nisan
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 3. Çamaşırları ütüleme |
2. Dönem 1. Sınav İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları ütüler. |
• Ütü çeşitlerine göre ön hazırlık yaptırılır. • Konuk çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir. • Tesis çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir. • Çamaşırlar tekniğine uygun olarak katlatılır. • Ütülerin bakım ve kontrolü yaptırılır. | Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü |
| NISAN |
32. Hafta:
13-17 Nisan
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 3. Çamaşırları ütüleme | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları ütüler. | • Ütü çeşitlerine göre ön hazırlık yaptırılır. • Konuk çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir. • Tesis çamaşırları kumaş türüne uygun olarak ütületilir. • Çamaşırlar tekniğine uygun olarak katlatılır. • Ütülerin bakım ve kontrolü yaptırılır. | Turizm Haftası |
| NISAN |
33. Hafta:
20-24 Nisan
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 4. Çamaşırları depolama | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları depolar. | • Çamaşır depolarını temizleme ve düzenleme işlemi yaptırılır • Çamaşırhane deposunda bulunan dolap ve raflar düzenletilir. • Çamaşırhane deposuna giriş çıkış kayıtları tutturulur. • personel forma işlemleri yaptırılır | Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
| NISAN |
34. Hafta:
27 Nisan-
01 Mayıs
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 4. Çamaşırları depolama | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları depolar. | • Çamaşır depolarını temizleme ve düzenleme işlemi yaptırılır • Çamaşırhane deposunda bulunan dolap ve raflar düzenletilir. • Çamaşırhane deposuna giriş çıkış kayıtları tutturulur. • personel forma işlemleri yaptırılır | Kût'ül Amâre Zaferi |
| MAYIS |
35. Hafta:
04-08 Mayıs
|
4 | Çamaşırhane İşlemleri | 4. Çamaşırları depolama | Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda çamaşırları depolar. | • Çamaşır depolarını temizleme ve düzenleme işlemi yaptırılır • Çamaşırhane deposunda bulunan dolap ve raflar düzenletilir. • Çamaşırhane deposuna giriş çıkış kayıtları tutturulur. • personel forma işlemleri yaptırılır | Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası |
| MAYIS |
36. Hafta:
11-15 Mayıs
|
4 | Kuru Temizleme İşlemleri | 1. Kuru temizleme hazırlık işlemleri | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizlik için hazırlık yapar. | • Kuru temizleme yapılacak kumaşı etiketlerine ve türlerine göre gruplatılır. • Numaralandırma işlemi yaptırılır. | Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası |
| MAYIS |
37. Hafta:
18-22 Mayıs
|
4 | Kuru Temizleme İşlemleri | 2. Kuru temizlemede leke çıkarma işlemleri | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda leke çıkarma işlemlerini yapar. | • Kuru temizlemede kullanılacak leke çıkarma ilaçları seçtirilir. • Tekniğine uygun olarak leke çıkarma işlemi yaptırılır. | Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
| MAYIS |
38. Hafta:
25-29 Mayıs
|
4 | Kuru Temizleme İşlemleri | 3. Kuru temizlik araç ve gereçleri | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizlik araç ve gereçlerini hazırlar. | • Kuru temizleme makinası ve malzemeler hazırlatılır. • Kuru temizleme araç-gereçlerinin bakımı ve kontrolü yaptırılır. | Etik Günü, İstanbul'un Fethi |
| HAZIRAN |
39. Hafta:
01-05 Haziran
|
4 | Kuru Temizleme İşlemleri | 4. Kuru temizleme işlemleri |
2. Dönem 2. Sınav İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizleme işlemlerini yapar. |
• Tekniğine ve kumaş türüne uygun kuru temizleme işlemi yaptırılır. • Temizliği yapılan ürünler düzenletilir. | Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası |
| HAZIRAN |
40. Hafta:
08-12 Haziran
|
4 | Kuru Temizleme İşlemleri | 4. Kuru temizleme işlemleri | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizleme işlemlerini yapar. | • Tekniğine ve kumaş türüne uygun kuru temizleme işlemi yaptırılır. • Temizliği yapılan ürünler düzenletilir. | Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası |
| HAZIRAN |
41. Hafta:
15-19 Haziran
|
4 | Kuru Temizleme İşlemleri | 4. Kuru temizleme işlemleri | İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda kuru temizleme işlemlerini yapar. | • Tekniğine ve kumaş türüne uygun kuru temizleme işlemi yaptırılır. • Temizliği yapılan ürünler düzenletilir. | Etik Günü |
| HAZIRAN |
42. Hafta:
22-26 Haziran
|
4 | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etkinlik Haftası | Etik Günü |
| Temrin Listesi | |
|---|---|
| Ünite | Temrin |
| Tefrişatları Temizleme | 1. Perde ve jaluzi, halı, oturma grupları ve mite temizliği yapma |
| Çeşitli Yüzeylerin Bakım Ve Cilalama İşlemleri | 1. Zemin, tavan, duvar cilalama işlemlerini yapma |
| Malzeme Takibini Yapma | 1. Malzeme sayımı (envanter) işlemlerini yapma |
| Dekorasyon Hizmetlerini Yürütme | 1. Mekan düzenleme işlemlerini yapma 2. Çiçek düzenleme işlemlerini yapma |
| Çamaşırhane İşlemleri | 1. Çamaşırları gruplama, araç ve gereçleri hazırlama, çamaşırlarda leke çıkarma, çamaşırları yıkama, çamaşırları ütüleme ve çamaşırları depolama işlemlerini yapma |
| Kuru Temizleme İşlemleri | 1. Çamaşırları ayırma, araç ve gereçleri hazırlama, leke çıkarma ve kuru temizleme işlemlerini yapma |
| Derse Ait Diğer Bilgiler | |
|---|---|
| Eğitim-Öğretim Ortam ve Donanımı | Ortam: Kat Hizmetleri Atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, kat hizmetlerinde kullanılan malzemeler, çamaşırhanede ve kuru temizlemede kullanılan malzemeler |
| Ölçme ve Değerlendirme | Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. |
| Plan Hakkında |
|
.......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
......................................
Ders Öğretmeni
06.12.2025
UYGUNDUR
......................................
Okul Müdürü