| EYLÜL |
1. Hafta:
08-12 Eylül
|
2 |
|
1. GIDALARDA AMBALAJ KONTROLÜ
1.1. AMBALAJ KONTROLÜ
1.1.1. Gıda Ambalajının Fonksiyonları
|
Gelen ambalajın şartnameye ve standartlara uygunluğunu ve ambalajlanmış son ürünleri kontrol eder. |
|
Uluslararası Temiz Hava Günü |
| EYLÜL |
2. Hafta:
15-19 Eylül
|
2 |
|
1.1.2. Farklı Gıdaların Ambalajlanmasında Kullanılan Ambalaj Tipleri |
Gelen ambalajın şartnameye ve standartlara uygunluğunu ve ambalajlanmış son ürünleri kontrol eder. |
|
İlköğretim Haftası, Mevlid-i Nebî Haftası, Öğrenciler Günü, Gaziler Günü |
| EYLÜL |
3. Hafta:
22-26 Eylül
|
2 |
|
1.1.3. Gıda Ambalajına Uygunluk |
Gelen ambalajın şartnameye ve standartlara uygunluğunu ve ambalajlanmış son ürünleri kontrol eder. |
|
|
| EYLÜL |
4. Hafta:
29 Eylül-
03 Ekim
|
2 |
|
1.1.4. Ambalaj Kusurları |
Gelen ambalajın şartnameye ve standartlara uygunluğunu ve ambalajlanmış son ürünleri kontrol eder. |
|
Disleksi Haftası, Dünya Disleksi Günü |
| EKIM |
5. Hafta:
06-10 Ekim
|
2 |
|
1.1.5. Ambalaj Kusurlarının Kontrolü |
Gelen ambalajın şartnameye ve standartlara uygunluğunu ve ambalajlanmış son ürünleri kontrol eder. |
|
Ahilik Kültürü Haftası |
| EKIM |
6. Hafta:
13-17 Ekim
|
2 |
|
1.2. ASEPTİK AMBALAJLAMA
1.2.1. Aseptik Ambalajlamada Kullanılan Ambalaj Malzemelerinde Aranan Özellikler |
Aseptik ambalajlamayı kontrol eder. |
|
|
| EKIM |
7. Hafta:
20-24 Ekim
|
2 |
|
1.2.2. Aseptik Ambalaj Tipleri ve Özellikleri |
Aseptik ambalajlamayı kontrol eder. |
|
|
| EKIM |
8. Hafta:
27-31 Ekim
|
2 |
|
1.2.3. Aseptik Ambalaj Kontrolleri
1.Dönem 1.Sınav |
Aseptik ambalajlamayı kontrol eder. |
|
Cumhuriyet Bayramı |
| KASIM |
9. Hafta:
03-07 Kasm
|
2 |
|
1.2.4. Gıda Endüstrisinde Hidrojen Peroksit Kullanımı
|
1. Dönem 1. Sınav
Aseptik ambalajlamayı kontrol eder. |
|
Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası |
| KASIM |
10. Hafta:
10-14 Kasm
|
2 |
1. Dönem Ara Tatili |
1. Dönem Ara Tatili |
1. Dönem Ara Tatili |
|
Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü |
| KASIM |
11. Hafta:
17-21 Kasm
|
2 |
|
1.3. AMBALAJDA DAYANIKLILIK TESTİ
1.3.1. Yapılışlarına Göre Teneke Kutu Çeşitleri |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| KASIM |
12. Hafta:
24-28 Kasm
|
2 |
|
1.3.2. Lak ve Laklama |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |
| ARALIK |
13. Hafta:
01-05 Aralık
|
2 |
|
1.3.3. Gıda Konserve Kutusu Yapımında Kullanılan Başlıca Lak Çeşitleri |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| ARALIK |
14. Hafta:
08-12 Aralık
|
2 |
|
1.3.4. Türk Gıda Kodeksi’ne Göre Metal Ambalaj Materyallerinin Kullanımı |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| ARALIK |
15. Hafta:
15-19 Aralık
|
2 |
|
1.3.5. Konservelerde Kenet Hataları |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası |
| ARALIK |
16. Hafta:
22-26 Aralık
|
2 |
|
1.3.6. Konservelerde Kutu Hataları |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası |
| ARALIK |
17. Hafta:
29 Aralık-
02 Ocak
|
2 |
|
1.3.7. Kalaylı Tenekede Gözeneklilik Testi
1.Dönem 2.Sınav |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
|
| OCAK |
18. Hafta:
05-09 Ocak
|
2 |
|
1.3.8. Laklı Tenekede Gözeneklilik Testi |
1. Dönem 2. Sınav
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Enerji Tasarrufu Haftası |
| OCAK |
19. Hafta:
12-16 Ocak
|
2 |
Etkinlik Haftası |
Etkinlik Haftası |
Etkinlik Haftası |
|
|
| OCAK |
20. Hafta:
19-23 Ocak
|
2 |
Yarıyıl Tatili |
Yarıyıl Tatili |
Yarıyıl Tatili |
|
|
| OCAK |
21. Hafta:
26-30 Ocak
|
2 |
Yarıyıl Tatili |
Yarıyıl Tatili |
Yarıyıl Tatili |
|
|
| ŞUBAT |
22. Hafta:
02-06 Şubat
|
2 |
|
1.3.9. Kalay Kaplama Ağırlığı Tayini |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
|
| ŞUBAT |
23. Hafta:
09-13 Şubat
|
2 |
|
1.3.10. Lak Kaplama Ağırlığı Tayini
1.3.11. Lak Yapışma Testi |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
|
| ŞUBAT |
24. Hafta:
16-20 Şubat
|
2 |
|
1.3.12. Lakın Aside Dayanıklılık Testi |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
|
| ŞUBAT |
25. Hafta:
23-27 Şubat
|
2 |
|
1.3.13. Lakın Kükürde Dayanıklılık Testi |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Vergi Haftası, Yeşilay Haftası |
| MART |
26. Hafta:
02-06 Mart
|
2 |
|
1.3.14. Lakın Tadı Etkileme Testi |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Girişimcilik Haftası |
| MART |
27. Hafta:
09-13 Mart
|
2 |
|
1.3.15. Teneke Kutuda Basınç Testi |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü |
| MART |
28. Hafta:
16-20 Mart
|
2 |
2. Dönem Ara Tatili |
2. Dönem Ara Tatili |
2. Dönem Ara Tatili |
|
Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası |
| MART |
29. Hafta:
23-27 Mart
|
2 |
|
1.3.16. Metal Kutularda Kenet Analizleri |
İşletmenin belirlediği ambalajda dayanıklılık testi uygular. |
|
Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü |
| MART |
30. Hafta:
30 Mart-
03 Nisan
|
2 |
|
2. GIDA AMBALAJLARINDA ETİKET VE İŞARETLEME KONTROLÜ
2.1. ETİKETİN FONKSİYONLARI
2.1.1. Etiket Çeşitleri ve Materyalleri
2.Dönem 1.Sınav |
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü |
| NISAN |
31. Hafta:
06-10 Nisan
|
2 |
|
2.1.2. Gıda Maddelerinin Etiketinde Bulundurulması Zorunlu Tanımlar |
2. Dönem 1. Sınav
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü |
| NISAN |
32. Hafta:
13-17 Nisan
|
2 |
|
2.1.3. Etiketleme ile İlgili Kurallar |
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Turizm Haftası |
| NISAN |
33. Hafta:
20-24 Nisan
|
2 |
|
2.1.4. Etikette Bulunması Gereken ve Bulunması Uygun Görülmeyen Bilgiler |
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
| NISAN |
34. Hafta:
27 Nisan-
01 Mayıs
|
2 |
|
2.1.5. Gıda Ambalajındaki Mürekkepte Aranan Özellikler
|
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Kût'ül Amâre Zaferi |
| MAYIS |
35. Hafta:
04-08 Mayıs
|
2 |
|
2.1.6. Ambalajdan Gıdaya Geçen Maddeleri Etkileyen Faktörler |
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası |
| MAYIS |
36. Hafta:
11-15 Mayıs
|
2 |
|
2.1.7. Gıda Ambalajı Baskısında Dikkat Edilecek Hususlar |
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası |
| MAYIS |
37. Hafta:
18-22 Mayıs
|
2 |
|
2.1.8. Yapıştırıcı Özellikleri ve Kullanım Yerleri |
Gıda etiketlerinin özelliklerini ve işlevlerini açıklar. |
|
Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
| MAYIS |
38. Hafta:
25-29 Mayıs
|
2 |
|
2.2. ETİKET KONTROLÜ
2.2.1. Türk Gıda Kodeksi’ne Göre Gıda Etiketlerine Yazılması Gereken Zorunlu Bilgiler
|
Gıda ambalajların işaretlenmesi ve etiketlenmesini kontrol eder. |
|
Etik Günü, İstanbul'un Fethi |
| HAZIRAN |
39. Hafta:
01-05 Haziran
|
2 |
|
2.2.1. Türk Gıda Kodeksi’ne Göre Gıda Etiketlerine Yazılması Gereken Zorunlu Bilgiler |
2. Dönem 2. Sınav
Gıda ambalajların işaretlenmesi ve etiketlenmesini kontrol eder. |
|
Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası |
| HAZIRAN |
40. Hafta:
08-12 Haziran
|
2 |
|
2.2.2. Barkod Sistemlerinin Avantajları
2.Dönem 2.Sınav |
Gıda ambalajların işaretlenmesi ve etiketlenmesini kontrol eder. |
|
Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası |
| HAZIRAN |
41. Hafta:
15-19 Haziran
|
2 |
|
2.2.3. Barkod Çeşitleri ve Özellikleri |
Gıda ambalajların işaretlenmesi ve etiketlenmesini kontrol eder. |
|
Etik Günü |
| HAZIRAN |
42. Hafta:
22-26 Haziran
|
2 |
Etkinlik Haftası |
Etkinlik Haftası |
Etkinlik Haftası |
|
Etik Günü |